公司简介

关于窝夫小子

“窝夫小子”,于2000年首站登陆北京市场,是一家以网络及电话订购为销售模式的高端食品公司,并率先开展了24小时接受蛋糕预定及外送的服务。 

“窝夫小子”,是一家高速发展的、专业从事高端食品研发、生产、销售的企业。已经先后进入了北京、上海的高端食品市场。 

“窝夫小子”开创蛋糕行业送货上门及电子商务的商业模式,后期成为行业的引领者。 

 

原料精选——对原料近乎苛刻的挑选,精选世界优质原材料 

世界蛋糕大师倾情的国际知名品牌原料,在窝夫小子蛋糕产品中都一一得以体现。

窝夫小子蛋糕对于使用进口原料不仅是在各国蛋糕大师的亲自指导下选用,同时也是在得到这些国际知名品牌公司的授权后进行使用的。

 

我们的工厂

①公司的生产车间采用了在国际上非常流行的“冷链”体系,采购了先进的速冻设备。所谓“冷链”,主要是指各种生、鲜食物在生产、储存的过程中,最大限度的保持食物的新鲜和口味,保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。 

②车间内选用先进的速冻设备,同行业领先采用,通过急速低温加工出来的产品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖食品的安全有了保证。方便处理紧急订单,节约时间,提高生产效率。 

③具有特色的小型工具和模具引进,我们的研发团队,来自于各国的甜品大师,从国外潜心挖掘,引进些成本低,有特色的小型设备,为产品形制不断创新,独创品类细节、制作工艺、实现创意做出保障。

“窝夫小子”旗下的各产品线,均为法国及欧洲各国知名甜品大师研发而成。

法国合伙 人兼任“窝夫小子”生产技术总监—法国甜品大师 Bruno Legrand 布鲁诺?勒格朗

03年主持开发“法国系列”负责所有产品的设计与研发,掀起了来自法国的蛋糕时尚风暴; 

04年与意大利甜品专家“CORD”一起研制开发了“意大利系列”产品 

09年带队主持开发“悠咸法国”系列,呈现法国当今最为流行的食物风格、领略最为前沿的法国食尚味道! 

布鲁诺.勒格朗(Bruno Legrand),法国人,作为WAFFLEBOY的法方代表,现任WAFFLEBOY生产技术总监,受家族影响,从小就在蛋糕烘培房中长大,曾任法国戛纳卡尔顿酒店甜品总厨达10年之久。

 

 

 

 
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